Detailní popis produktu

Motsvi z Bakhmaro

Bylinný čaj z borůvky brusnice | Bakhmaro, Gurie, Gruzie | květen 2026

Chuťový profil

Ovocné · bylinné · nakyslé

Lesní ovoce · ibišek · citrusy

Výrazně ovocný bylinný nálev s příjemnou nakyslostí. V chuti připomíná lesní ovoce a ibišek, které doprovází svěží citrusová linka.

O čaji

Motsvi je tradiční gruzínský bylinný nálev připravovaný z listů divoce rostoucích rostlin rodu Vaccinium, tedy příbuzných borůvkám a brusinkám.

Naše Motsvi pochází z okolí horského Bakhmara v Gurii, kde byly listy sklizeny v květnu. Za jeho zpracováním stojí Giorgi.

Čím je tento čaj výjimečný

Přestože svým vzhledem i způsobem přípravy může připomínat čaj, Motsvi nepochází z čajovníku. Jde o svébytnou součást gruzínské tradice bylinných nálevů.

V šálku překvapí výrazně ovocným charakterem. Chuťově může připomínat směs lesního ovoce, ibišku a citrusů, přesto jde o nálev připravený pouze z listů motsvi.

Příprava

Motsvi můžete připravit podobně jako běžný bylinný čaj. Dobře snáší vysokou teplotu vody a množstvím lístků i délkou louhování můžete snadno ovlivnit intenzitu výsledného nálevu.

V konvici

Použijte přibližně 5–7 g Motsvi na 500 ml vody o teplotě 90–95 °C. Louhujte přibližně 3–5 minut.

Kratší louhování vytvoří lehčí a svěžejší nálev, zatímco delší čas zvýrazní jeho bylinný charakter, ovocnost a příjemnou nakyslost.

Za studena

Použijte přibližně 7–10 g Motsvi na 500 ml studené vody a nechte louhovat v lednici přibližně 4–8 hodin.

Pomalá extrakce za studena vytvoří lehký a osvěžující nálev, ve kterém více vystoupí ovocné a citrusové tóny. Po dosažení požadované intenzity lístky sceďte.

Uvedené hodnoty berte jako výchozí bod. Množství Motsvi i dobu louhování si můžete snadno přizpůsobit podle toho, jak výrazný nálev preferujete.