Detailní popis produktu

Kolchidská orchidej

Oolong | Nagomari, Gurie | květen 2026

Chuťový profil

Květinový · sladký · pečený

kakao · med · pražené ořechy

Plnější oolong s přirozenou sladkostí a příjemně pečeným charakterem. V chuti se propojují tóny kakaa a pražených ořechů s jemnou medovou sladkostí a lehkými tóny květin. Pečení dodává nálevu hloubku, hřejivost a výraznější charakter, aniž by chuť působila těžce.

O čaji

Kolchidská orchidej pochází z Nagomari v západogruzínském regionu Gurie. Za její výrobou stojí Giorgi, který vedle tradičnějších gruzínských zelených a červených čajů experimentuje také s méně obvyklými způsoby zpracování.

Oolongy patří k jeho menším produkcím – Giorgi vyrábí světlé i tmavé varianty a vedle nich také například GABA čaje. Kolchidská orchidej je tmavší, středně pečený oolong z květnové sklizně roku 2026.

Čím je tento čaj výjimečný

Oolong stále nepatří mezi typické představitele gruzínské čajové produkce. Kolchidská orchidej ukazuje jinou stránku čajů z Nagomari a zároveň experimentální přístup Giorgiho, který vedle klasických stylů vyrábí v malých množstvích i méně obvyklé druhy čaje.

Experimentování má na jeho farmě navíc vlastní historii. Na stejném místě v sovětském období fungovala experimentální čajová továrna a po obnovení výroby v roce 2011 Giorgi zachoval nejen její jméno Shemokmedi, ale také část původního japonského vybavení.

Příprava

V konvici

Použijte přibližně 5–7 g čaje na 500 ml vody o teplotě 85–94 °C. Louhujte přibližně 2–3 minuty.

Gong Fu

Použijte přibližně 3–5 g čaje na 100 ml vody o teplotě 85–94 °C. První nálev louhujte přibližně 1 minutu a u dalších nálevů postupně prodlužujte dobu louhování.